Аннотация
CО2–экстракт Аира
СО2–экстракт аира представляет собой вязкую маслянистую жидкость с характерным концентрированным запахом исходного сырья. Растворим в спиртах и маслах, нерастворим в воде. В составе экстракта аира содержатся более 20 идентифицированных химических соединений. Преобладают ненасыщенные сесквитерпеновые углеводороды, более высокомолекулярные соединения, и эфирные масла (азарон, борнеол, карафиллен, и др.). В меньшем количестве экстракт аира содержит органические кислоты, спирты, фенолы, танин, смолы, горький гликозид-акорин, алкалоид каламин, холин, микроэлементы.
СО2–экстракт аира обладает антисептическим, противовоспалительным, и спазмолитическим действиями. Издавна корневища аира использовали как предохранительное средство от заражения во время эпидемий гриппа, тифа и холеры.
Возможно широкое использование экстракта аира в качестве ароматизатора: в пищевой промышленности (заменяет корицу, мускатный орех и перец), для ароматизации пива и ликёроводочных изделий; в парфюмерии: как средство для укрепления волос; в медицине: для лечения желудочно-кишечного тракта, печени, мочевого пузыря, туберкулёза, ревматизма, снятия зубной боли, как тонизирующее при угнетении нервной системы.
