Аннотация
CО2–экстракт Мяты полевой
СО2-экстракт мяты полевой представляет собой массу от жидкой до пастообразной консистенции от темно-зеленого до коричневого цвета, с холодящим без горечи вкусом и слабым устойчивым запахом мяты. Растворим в спиртах и маслах, нерастворим в воде. Экстракт мяты полевой содержит сапогенины, каротин, дубильные вещества, азулены, флавоноиды, токоферол, фосфолипиды, полиненасыщенные жирные кислоты, воска, фитостерины, витамин D, эфирные масла (ментол, ментон, ментилацетат и пр.).
Присутствие вышеперечисленных биологически активных веществ придаёт экстракту мяты анестезирующие, бактерицидные и спазмолитические свойства. Содержание значительного количества ненасыщенных жирных кислот (витамин F) обеспечивает пластифицирующие свойства. Экстракт мяты может использоваться как седативное средство при повышенной возбудимости, бессоннице, и различных невротических состояниях. С древнейших времён считается, что аромат мяты помогает создать хорошее настроение.
СО2-экстракт мяты хорошо зарекомендовал себя в производстве кондитерских изделий и напитков как пищевая добавка с ароматизирующим, дезинфицирующим, спазмолитическим, и улучшающим аппетит действием. Так же экстракт мяты используется в бытовой химии - при производстве зубных паст и эликсиров; в медицине – как средство, уменьшающее зуд кожи, рефлекторно расширяющее сосуды сердца, головного мозга и легких.
