CО2 – экстракт перца красного жгучего
СО2 – экстракт перца красного жгучего представляет собой маслянистую жидкость от тёмно-оранжевого до коричневого цвета, с характерным остро- пряным ароматом и жгучим вкусом. Важнейшей составной частью экстракта перца красного жгучего является капсаицын – алкалоидоподобный амин, придающий продукту остро-жгучий вкус. Кроме того, в этом экстракте присутствуют каротин, витамин С, многоатомные фенолы, обладающие антиокислительными свойствами. Биостимулирующий эффект СО2 –экстракта перца красного жгучего заключается в возбуждении кожного покрова, инициировании местного прилива крови, а следовательно, усилении обменных процессов, повышении тонуса кожи.
В СО2 – экстракте перца содержатся жироподобные вещества – 69%, омыляемая фракция – 18.1%, карбонилы – 0.36%, спирты – 9.33%, углеводы – 1.17%, капсаицын – 0.5 – 0.8%.
Воспалительные свойства. Воски и воскоподобные вещества способствуют поглощению, связыванию и удержанию влаги на коже, т.е. обладают ретенционными свойствами. СО2 экстракт облепихи является очень популярным биостимулятором для современных косметических средств, может использоваться как биодобавка в различные пищевые продукты.
