二氧化碳萃取。
当今世界有两大趋势，二氧化碳提取。前关键，提取参数：57-65公斤力/平方厘米的压力，15-25℃的温度;和超临界：150-400千克力/厘米2时，萃取温度50-90℃压力
亚临界二氧化碳萃取更柔软，更温和对活的植物更温和。这项技术在苏联自1958年以来开发，主要为蔬菜原料用于食品，使用化妆品和医药工业中。 在46年这项技术的发展在轻工各行业已经获得了用途广泛的经验。在此期间，开发了几十个实验室和工业设施的变种, 在许多行业中数十种不同的食谱香脂开发并获得专利(二氧化碳萃取).制定了国家标准，使来证明二氧化碳提取物，。这些年测试了技术安全性和效率，以及使用的二氧化碳提取。
.这项技术的积极品质是它的低功耗，环保，易用性，制造软件的价格相对低廉。
作为超临界二氧化碳萃取，这个方向是非常年轻。而需要完全的研究，特别是在加工和使用的植物材料的方面。. 这种趋势在化工，石油，石油和煤炭加工等行业使用中更接受。在超临界状态下，二氧化碳是显著低粘性，并允许增加提取过程，即增加可萃取物质的量.但除去“活”的生物活性物质，超临界影响的条件比较硬。高温和高压下的组合对生物活性物质的复杂分子的结构变化不可避免地影响，其影响还没有被研究。与亚临界的相比，其他的负分，就是 它在硬件设计技术复杂性和高性价。谈到超临界萃取工艺的实施的经济方面，必须承认的是，特别是在食品工业中，这些过程还相当昂贵.
